こんにちは！まっしーです。
今回はフィッシュソーセージについてです。
フィッシュソーセージは、スーパーでもコンビニでも買えるお手軽な食品として親しまれていますね。
最近ではダイエットのサポート食品としても利用されているようです。
その一方で添加物を気にして敬遠される方もいらっしゃるようです。
この記事では、ダイエットのサポート食品として活用できるフィッシュソーセージについて解説します。
フィッシュソーセージはどんな食べ物かよく理解して、ダイエットに役立てていただければ幸いです。
- フィッシュソーセージの栄養価
- フィッシュソーセージの添加物
- フィッシュソーセージの活用法
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ダイエット中のおやつにフィッシュソーセージがぴったり！
フィッシュソーセージはダイエットに使えるのか－！
ずばり！ 使えます！
魚肉ソーセージは低カロリー、高たんぱく、糖質控え目であることからダイエットサポート食品として活用できると思います。
今流行りのプロテインバーと同じような利用ができるのではないでしょうか。
フィッシュソーセージのカロリーは100ｇあたり158kcal。糖質は12.6ｇ。
ご飯やパンと比較して、フィッシュソーセージはカロリー、糖質とも低いです。
主食をすべてフィッシュソーセージに換えることは考えにくいかもしれませんが、短期間の置き換えや小腹が空いたときのおやつがわりに活用してみるのもいいと思います。
基本的に間食はおすすめしませんが、どうしてもという時は甘いものやスナック菓子などを食べるよりもフィッシュソーセージを少し食べる方が、カロリー摂取と糖質摂取の抑制になります。
また、タンパク質やミネラルの補給にもなるのでよっぽどヘルシーです。
何より手軽に食べられることと常温での保存が可能なことなどもメリットの一つ。
ダイエット中、筋力トレーニングも行う方は十分なたんぱく質を摂ることが必要です。
携帯しやすいフィッシュソーセージは、タイミングよくたんぱく質を補給できる優秀なサポート食品と言えますね。
”フィッシュソーセージ”ってこんな食べ物
”フィッシュソーセージ”は魚肉ソーセージです。
かまぼこなどと同じ、魚のすり身を使ったいわゆる練り物と言われる加工食品です。
JASの規格では、フィッシュ及び鯨肉の原材料に占める重量の割合が50%以上のものを「フィッシュソーセージ」としており、15%未満の「ソーセージ」や15%以上50%未満の「混合ソーセージ」とは区別されている。 － Wikipedia －
オレンジ色の包装フィルムに包まれたソーセージといった方がイメージしやすいかもしれないですね
フィッシュソーセージは、製造過程において包装フィルムに詰めて密封し、高温で加熱しているため、常温保存が可能な上、賞味期限が比較的長くなっています
フィッシュソーセージの栄養価
それではフィッシュソーセージの栄養価について見てみましょう。
まずお約束の日本食品標準成分表（八訂）から
| フィッシュ ソーセージ | ご飯 | 食パン | |
|---|---|---|---|
| 100g | 1杯140g | 4枚切り 1枚（100g） | |
| エネルギー | 158kcal | 218kcal | 248kcal |
| たんぱく質 | 11.5g | 3.5g | 8.9g |
| 脂質 | 7.2g | 0.4g | 4.1g |
| 炭水化物 | 12.6g | 51.9g | 46.4g |
| 食物繊維 | － | 2.1g | 4.2g |
| ナトリウム | 810mg | 1.4mg | 470mg |
| カリウム | 70mg | 40.6mg | 86mg |
| カルシウム | 100mg | 5.4mg | 22mg |
| マグネシウム | 11mg | 9.8mg | 18mg |
| リン | 200mg | 88.2mg | 67mg |
| 鉄 | 1.0mg | 0.14mg | 0.5mg |
| 亜鉛 | 0.4mg | 0.84mg | 0.5mg |
| 銅 | 0.06mg | 0.14mg | 0.09mg |
| ビタミンA | － | － | － |
| ビタミンD | 0.9mg | － | － |
| ビタミンE | 0.2mg | － | 0.4mg |
| ビタミンK | － | － | － |
| ビタミンB1 | 0.20mg | 0.028mg | 0.07mg |
| ビタミンB2 | 0.6mg | 0.014mg | 0.05mg |
| ナイアシン | 5.0mg | 0.28mg | 1.1mg |
| ビタミンB6 | 0.02mg | 0.028mg | 0.03mg |
| ビタミンB12 | 0.3µg | － | － |
| 葉酸 | 4µg | 4.2µg | 30µg |
| パントテン酸 | 0.06mg | 0.35mg | 0.42mg |
| ビタミンC | － | － | － |
フィッシュソーセージはご飯１膳やパン１枚と比べ、
- カロリーが低い。
- たんぱく質・脂質が多い。
- 炭水化物が少ない。
- ミネラルが多い。
という特徴があることがわかると思います。
フィッシュソーセージの原料が魚であることからも納得ですね。
上記の表は100ｇあたりですが実際に販売されているものは、大きいものでも1本70ｇ程度ですので、実際にはカロリーや炭水化物は少なくなります。
フィッシュソーセージをおやつとして考えたときはどうでしょう！？
| フィッシュ ソーセージ | ポテトチップス | シュークリーム | |
|---|---|---|---|
| 100g | 100g | 100g | |
| エネルギー | 158kcal | 541kcal | 223kcal |
| たんぱく質 | 11.5g | 4.7g | 11.4g |
| 脂質 | 7.2g | 35.2g | 6.0g |
| 炭水化物 | 12.6g | 54.7g | 25.5g |
| 食物繊維 | － | 4.2g | 0.3g |
| ナトリウム | 810mg | 400mg | 79mg |
| カリウム | 70mg | 1200mg | 100mg |
| カルシウム | 100mg | 17mg | 65mg |
| マグネシウム | 11mg | 70mg | 7mg |
| リン | 200mg | 100mg | 70mg |
| 鉄 | 1.0mg | 1.7mg | 0.2mg |
| 亜鉛 | 0.4mg | 0.5mg | 0.3mg |
| 銅 | 0.06mg | 0.21mg | 0.02mg |
| ビタミンA | － | － | 150mg |
| ビタミンD | 0.9mg | － | 2mg |
| ビタミンE | 0.2mg | 6.2mg | 0.8mg |
| ビタミンK | － | － | 8µg |
| ビタミンB1 | 0.20mg | 0.26mg | 0.07mg |
| ビタミンB2 | 0.6mg | 0.06mg | 0.18mg |
| ナイアシン | 5.0mg | 4.3mg | 0.1mg |
| ビタミンB6 | 0.02mg | － | 0.07mg |
| ビタミンB12 | 0.3µg | － | 0.3µg |
| 葉酸 | 4µg | 70µg | 27µg |
| パントテン酸 | 0.06mg | 0.94mg | 0.91mg |
| ビタミンC | － | 15mg | 1mg |
どれも１度に100ｇ食べるわけではないかもしれませんが、ご飯・食パンの比較と同じように、
- カロリーが低い。
- たんぱく質・脂質が多い。
- 炭水化物が少ない。
- ミネラルが多い。
が言えると思います。
その他にも、フィッシュソーセージは魚を原料としているので、カルシウムやDHA・EPAなどが豊富であることも特徴となっています。
一方、栄養価のところで出した比較表を見てお分かりかと思いますが、ナトリウムが多い、つまり塩分が多いということも言えますので、塩分量は少し考えた方がいいと思います。
１日の塩分摂取の目標は、食塩相当量で男性8.0g未満、女性7.0g未満。（→健康長寿ネット）
フィッシュソーセージに含まれる食塩相当量は100gあたり2.1g（日本食品標準成分表）になるので、フィッシュソーセージの食べ過ぎには注意しましょう。
添加物は大丈夫？
加工食品と聞くと、食品添加物が気になる方も多いのではないでしょうか。
ダイエットに使えると言われても、健康的なダイエットにならなくては意味がないので、チェックしたいところですね。
いかがでしょう。
今から５０年近く前には保存料が問題になったこともあるようですが、今は高温殺菌することで保存ができるようになっていますし、着色に関しても自然由来のものが使用されているので過度に気にしなくてもいいと思います。
それでも気になるという場合は、食べる頻度を少なく考えればいいでしょう。
- たまにおやつ代わりとして…
- ちょっと小腹が空いたときに…
というくらいの利用方法でいいのではないでしょうか。
まとめ
フィッシュソーセージは低カロリーで高たんぱく、炭水化物も控えめということで、ダイエットのサポート食品として活用できます。
製品によってはカルシウムの多さを謳ったものやDHA・EPAを強調したものもあります。
今では特定保健用食品にもなっているフィッシュソーセージ。
フィッシュソーセージはその栄養価の特徴と、日持ちの良さ、携帯性の良さから、さらにダイエットへの活用の幅も広がりますね。
最後に、今流行りのプロテインバーとフィッシュソーセージの比較を。
私の好きな一本満足バー プロテインチョコとの比較です
| フィッシュ ソーセージ | 一本満足バー プロテインチョコ | |
|---|---|---|
| 70g | 39g | |
| エネルギー | 111kcal | 183kcal |
| たんぱく質 | 8.1g | 15g |
| 脂質 | 5.1g | 8.5g |
| 炭水化物 | 8.8g | 12.1g |
| 食物繊維 | － | 0.4～1.8g |
| 食塩相当量 | 1.4g | 0.3～0.6g |
| ビタミンA | － | － |
| ビタミンD | 0.63mg | － |
| ビタミンE | 0.14mg | 3.2mg |
| ビタミンB1 | 0.14mg | 0.50mg |
| ビタミンB2 | 0.42mg | 0.67mg |
| ナイアシン | 3.5mg | 4.3mg |
| ビタミンB6 | 0.02mg | 0.58mg |
| ビタミンB12 | 0.2µg | 1.5µg |
| 葉酸 | 3µg | － |
| パントテン酸 | 0.04mg | － |
100gあたりの値から計算しました。
いい線いってませんか～。
甘いものがいいときは一本満足バー、お腹に少しでも溜めたければフィッシュソーセージ。
なんて使い分けができそうです。
楽しく美味しく健康的なダイエットのサポート食品として、フィッシュソーセージをラインナップしてみてはいかがでしょうか。
→ ダイエットに使えそうなプロテインバーを比較してみました。ご参考に！
おまけ
おすすめのフィッシュソーセージのご紹介
〇 マルハニチロ【DHAのチカラ フィッシュソーセージ 記憶をサポート】
1本（50ｇ）あたりDHAを880mg配合。機能性表示食品です。DHAを補いたい方にピッタリ。
〇 マルハニチロ【DHAリサーラソーセージ】
1本（50ｇ）あたり、DHA 850mgのほかEPA 200mgを配合。特定保健用食品。
中性脂肪の気になる方に。
〇 ニッスイ【おさかなのソーセージ】
おさかなと植物性素材が主原料のフィッシュソーセージ。1本に含まれるカルシウム（350mg）は、１日あたりの栄養素等表示基準値に占める割合の51％。
〇 ニッスイ【毎日これ１本 EPA+DHA ソーセージ】
1本で1,050mgのEPA・DHAが摂取可能。機能性表示食品。
フィッシュソーセージの栄養価はこちら→
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